Ramai yang menikmati kambing bakar kerana rasanya yang padu dan beraroma. Tapi tahukah anda bahawa daging kambing juga merupakan sumber makanan yang penuh khasiat dan memberi banyak manfaat kesihatan?
Dalam artikel ini, kami kongsikan 8 khasiat daging kambing yang terbukti baik untuk tubuh badan — dari jantung hingga otot!
Daging kambing bakar
Daging kambing dianggap sebagai daging merah kerana ia mempunyai tahap myoglobin tinggi – protein yang terdapat dalam tisu otot haiwan tertentu seperti lembu, menjadikan daging berwarna merah apabila terdedah kepada oksigen.
Rasa daging kambing pula lebih kuat baunya berbanding ayam atau lembu tetapi masih boleh diterima untuk dimakan, khususnya apabila dibakar atau dipanggang.
Daging kambing biasanya diambil daripada kambing biri-biri muda, kerana daging kambing tua adalah lebih keras dan liat.
Khasiat daging kambing
Dari aspek pemakanan, daging kambing kaya dengan sumber mineral – zat besi, zink, kalsium, selenium, kalium, tembaga dan magnesium serta pelbagai jenis vitamin B.
4 auns daging (113 gram, g) mengandungi hampir 28g protein. Tetapi memenuhi hampir ⅔ keperluan pengambilan lemak tepu harian. Oleh sebab itu, anda perlu bersederhana ketika memakan hidangan daging kambing.
Selain itu, ia turut mengandungi lebih 330 kalori dan lemak tak tepu tunggal.
8 Khasiat Daging Kambing untuk Tubuh Badan
Bagi peminat hidangan kambing sudah tentu anda ingin mengetahui manfaat pengambilan daging ini, kan?
Tanpa zat besi mencukupi, ia akan menjejaskan pengeluaran sel darah merah. Kesannya anda akan berasa lemah, letih dan kesejukan. Keadaan ini juga boleh menjejaskan kesihatan imun dan fungsi kognitif.
Sumber Protein Berkualiti Tinggi
Setiap 100g daging kambing mengandungi kira-kira 27-28g protein — penting untuk bina otot, baik pulih tisu dan menyokong sistem imun.
Tinggi Zat Besi – Elak Anemia
Zat besi dalam daging kambing membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia, terutama dalam kalangan wanita dan warga emas.
Kaya dengan Vitamin B12 & B6
Vitamin B kompleks sangat penting untuk fungsi otak, saraf dan tenaga. Daging kambing memberikan nutrien ini secara semula jadi.
Meningkatkan Sistem Imun
Zink dan selenium dalam daging kambing menyokong sistem imun badan dan mempercepatkan pemulihan luka atau penyakit.
Baik untuk Kesuburan Lelaki
Zink turut memainkan peranan dalam kesihatan hormon lelaki dan kualiti sperma — sesuai untuk pasangan yang sedang berusaha mendapatkan anak.
Sumber Lemak Sihat
Walaupun daging kambing adalah daging merah, ia mengandungi lemak mono-tak tepu yang baik untuk jantung — jika diambil secara sederhana.
Tingkatkan Jisim Otot & Metabolisme
Protein berkualiti dalam daging kambing membantu kekalkan jisim otot tanpa lemak — penting untuk warga aktif atau mereka yang dalam diet sihat.
Sunnah & Makanan Tradisi Umat Islam
Daging kambing adalah makanan sunnah yang sering disediakan ketika Aidiladha, aqiqah dan kenduri. Pengambilannya dengan niat ibadah menambah berkat makanan.
Makan Sihat: Perlu Sederhana
Walaupun khasiatnya banyak, daging kambing tetap mengandungi lemak tepu dan kolesterol. Oleh itu:
- Pilih cara memasak sihat seperti grill atau air fryer
- Elakkan penggunaan minyak berlebihan
- Hadkan pengambilan jika ada masalah darah tinggi atau kolesterol
Sumber: Hello Doktor
Nak Cuba Khasiat Kambing Secara Mudah?
Kami di In Saff Food sediakan Kambing Perap Muzdalifah — diperap sempurna, mudah dimasak, dan mengekalkan khasiat sebenar.
✔️ 100% halal & buatan tempatan
✔️ Hanya grill atau panaskan — terus boleh makan
✔️ Sesuai untuk jamuan, BBQ, moreh & travel
📦 Tempah Sekarang 👉 https://insafffood.onpay.my
Soalan Lazim Mengenai Daging Kambing
Boleh, tapi secara sederhana. Elakkan pengambilan berlebihan jika ada masalah kesihatan kronik seperti darah tinggi.
Ya. Ia tinggi protein dan sesuai untuk diet rendah karbohidrat seperti keto — asalkan dimasak tanpa minyak berlebihan.
Kedua-duanya bagus. Kurma untuk tenaga segera, manakala kambing untuk protein dan zat besi.
Sekarang anda dah tahu — daging kambing bukan sekadar sedap, tapi juga penuh nutrisi penting untuk kesihatan. Jadikan kambing sebagai pilihan bijak dalam pemakanan anda, terutamanya apabila disediakan secara sihat seperti Kambing Perap Muzdalifah dari In Saff Food.
👉 Order hari ini dan rasai sendiri khasiatnya!
